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Hey Guys!! La settimana scorsa dopo aver letto il post sulla preparazione e i benefici dell’acqua detox di cui vi lascio il link in fondo), che pare sia piaciuta a molti, in tanti mi avete chiesto altre varianti di questa “super-acqua”. Grazie all’acqua detox invitante alla vista, perché coloratissima e piacevole da bere durante la giornata, dal gusto delicato mai “stufoso”, anche chi non è abituato a bere quanto si dovrebbe, potrà cambiare le proprie abitudini e depurare il proprio organismo. Quindi vi illustro subito 5 modi di preparare un’ acqua detox aromatizzata con frutta, verdure e spezie per depurare l’organismo a seconda delle proprie esigenze! Ed ecco le 5 acqua detox che preferisco e personalmente ritengo le più efficaci! ACQUA DETOX DRENANTE Per stimolare il metabolismo ed eliminare i liquidi in eccesso, aggiungete ad un litro e mezzo d’acqua fredda 4 fette di ananas tagliata a pezzetti, quattro fragole…

Hey Guys! Avete già dell’acqua detox in frigo? Se la risposta è no… procuratevi al più presto della frutta e della verdura fresca e dissetatevi in maniera sana e gustosa con l’acqua al cetriolo!! Adesso vi spiego il perché!! Le acque detox, oltre ad essere rinfrescanti, buonissime e coloratissime, sono soprattutto depurative, contrastano la ritenzione idrica, stimolano il metabolismo e aiutano a prevenire malattie come l’osteoporosi. Le acque detox si preparano lasciando in infusione un’intera notte in acqua fredda e ghiaccio frutta e verdura fresca ben lavata e mondata e tagliata a pezzi irregolari, in modo da aromatizzare l’acqua e trasferirle tutti gli effetti benefici. Una volta preparata la vostra  acqua detox purificante potrete consumarla entro 3/4 giorni! Potete utilizzare la frutta che preferite, tranne le banane! Tra gli ingredienti più diffusi e che preferisco personalmente c’è il tanto amato cetriolo! Forse non sarà il vostro vegetale preferito, anche se…

Hey Guys! Oggi vi propongo le SWEET CUPS YOGURT E LAMPONI!! Una valida alternativa al gelato da sgranocchiare davanti alla tv o per lo spuntino di mezzanotte in queste caldi notti di mezza estate !! 😉 Una ricettina carinissima, vegeteriana, supergolosa e soprattutto sana!!! INGREDIENTI per 4 Cups 500 g di yogurt di soia (o di riso) denso, al naturale 80 g di burro di arachidi ( o di mandorle) 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1 vaschetta di lamponi freschi ( o congelati) sciroppo d’acero granella di mandorle PROCEDIMENTO Mescolate 100 grammi di yogurt con il cacao e  lo yogurt rimanente con lo sciroppo d’acero in quantità che preferite, in modo tale da dolcificarlo e dargli un gusto un po’ caramellato. Conservate da parte 12 lamponi per la decorazione finale delle 4 cups e frullate i lamponi rimanenti con il Minipimer o con un frullatore fino ad ottenere una…

Hey Guys! E’ da un po’ di giorni che mi diletto in cucina nel creare dei burger vegetali assolutamente healthy e light, perchè quelli che trovo in commercio non mi soddisfano, in quanto negli ingredienti ci sono sempre…troppo sale, troppi oli di semi e vari, per non parlare poi dei conservanti che ovviamente sono presenti nei prodotti in scatola e già prefatti e precotti. Oggi vi lascio qui la ricetta per creare dei BURGER VEGETALI DI PATATE, ZUCCHINE e LENTICCHIE, con CURCUMA, ZENZERO e SEMI DI SESAMO. INGREDIENTI: 2 Patate medie 1 Scatola di lenticchie al vapore al naturale. 1 Zucchina tonda, oppure 2 medie lunghe Olio EVO Semi di sesamo Curcuma in polvere Zenzero in polvere Pangrattato PROCEDIMENTO Lavate, sbucciate e bollite le patate per circa 20 minuti. Unite in una pentola le lenticchie e le zucchine tagliate a tocchetti con una tazza d’acqua fredda, portate ad ebollizione…

Hey Guys! Oggi vi svelo le  8 proprietà benefiche dei mirtilli, frutti dalle potenti capacità antiossidanti. Personalmente li adoro! Sono un ottimo spuntino e trovo che abbiano gusto e colori fantastici… e poi sentite un po’quali sono le fantastiche caratteristiche di queste bacche: EFFETTO REWIND e MENO RUGHE: i mirtilli hanno forti proprietà antiossidanti da rallentare il processo di invecchiamento cellulare, in quanto le vitamine A e C presenti nei mirtilli mantengono in buono stato il collagene presente nella pelle, prevenendo rughe e borse sotto gli occhi. RICCHI DI VITAMINE A, B, E e C, RAME, SELENIO ZINCO E FERRO. OTTIMI BRUCIAGRASSI: sono grandi alleati per la nostra dieta. ALLEATI DELLA MEMORIA E DEI VASI SANGUIGNI : la presenza di antocianine, che sono un gruppo di flavonoidi, che gli dà il classico colore rosso/violaceo/blu,  gli dona potenti capacità antiossidanti che permettono di incrementare e migliorare le attività mnemoniche e di prevenire malattie cardiovascolari. PREVENGONO E COMBATTONO…

Hey Guys! Oggi, vi do qualche dritta sulla quinoa, alimento di origine sud americana di cui sicuramente avrete sentito spesso parlare in questo periodo, e che si è fatto spazio nelle nostre diete in questi ultimi anni. Ecco le 7 cose che dovete sapere sulla quinoa: La Quinoa è uno pseudocereale. A differenza degli altri cereali infatti ha un alto contenuto proteico e la completa assenza di glutine. può essere infatti assunta da celiaci. E’ un alimento dotato di grandi proprietà nutritive e contiene fibre minerali: ferro, magnesio e zinco. Ottima fonte proteica, contiene infatti tutti gli amminoacidi essenziali, Contiene grassi in prevalenza insaturi, e può essere considerato un alimento leggero e facilmente digeribile. Adesso però vi lascio anche una ricetta simpatica che credo vi possa tornare utile quando con questo gran caldo avete voglia di un piatto fresco e nutriente che possa essere consumato anche freddo: Quinoa con gamberi, zucchine,…

Ciao a tutti! Oggi a pranzo seitan con zenzero, funghi e semi di sesamo in salsa di soya Un piatto non troppo impegnativo, ma gustoso, che sazia davvero tanto e mi lascia tanto soddisfatta, da far si che non si presentino i soliti languorini durante la giornata! E’ un piatto vegano, molto healthy e abbastanza leggero e digeribile, adatto a tutti i tipi di stagione… anche a questo clima afoso. Come ripeto spesso, io non sono vegana, ma seguo una dieta assolutamente priva di carne di qualunque genere e mi piace inserire dei piatti “rubati” alla cucina vegana, che non mi dispiace per niente!! Prima di lasciarvi a questa ricetta davvero facile facile, vi dico 5 cose che dovete sapere sul seitan: -E’ un impasto ricavato dal glutine dal grano di tipo tenero, di farro o khorasan -Il seitan è altamente proteico -Contiene pochissimi grassi, e per questo è adatto ad…

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