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Hey Guys! Oggi vi propongo le SWEET CUPS YOGURT E LAMPONI!! Una valida alternativa al gelato da sgranocchiare davanti alla tv o per lo spuntino di mezzanotte in queste caldi notti di mezza estate !! 😉 Una ricettina carinissima, vegeteriana, supergolosa e soprattutto sana!!! INGREDIENTI per 4 Cups 500 g di yogurt di soia (o di riso) denso, al naturale 80 g di burro di arachidi ( o di mandorle) 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1 vaschetta di lamponi freschi ( o congelati) sciroppo d’acero granella di mandorle PROCEDIMENTO Mescolate 100 grammi di yogurt con il cacao e  lo yogurt rimanente con lo sciroppo d’acero in quantità che preferite, in modo tale da dolcificarlo e dargli un gusto un po’ caramellato. Conservate da parte 12 lamponi per la decorazione finale delle 4 cups e frullate i lamponi rimanenti con il Minipimer o con un frullatore fino ad ottenere una…

Hey Guys! Oggi vi svelo le  8 proprietà benefiche dei mirtilli, frutti dalle potenti capacità antiossidanti. Personalmente li adoro! Sono un ottimo spuntino e trovo che abbiano gusto e colori fantastici… e poi sentite un po’quali sono le fantastiche caratteristiche di queste bacche: EFFETTO REWIND e MENO RUGHE: i mirtilli hanno forti proprietà antiossidanti da rallentare il processo di invecchiamento cellulare, in quanto le vitamine A e C presenti nei mirtilli mantengono in buono stato il collagene presente nella pelle, prevenendo rughe e borse sotto gli occhi. RICCHI DI VITAMINE A, B, E e C, RAME, SELENIO ZINCO E FERRO. OTTIMI BRUCIAGRASSI: sono grandi alleati per la nostra dieta. ALLEATI DELLA MEMORIA E DEI VASI SANGUIGNI : la presenza di antocianine, che sono un gruppo di flavonoidi, che gli dà il classico colore rosso/violaceo/blu,  gli dona potenti capacità antiossidanti che permettono di incrementare e migliorare le attività mnemoniche e di prevenire malattie cardiovascolari. PREVENGONO E COMBATTONO…

Hey Guys! Oggi, vi do qualche dritta sulla quinoa, alimento di origine sud americana di cui sicuramente avrete sentito spesso parlare in questo periodo, e che si è fatto spazio nelle nostre diete in questi ultimi anni. Ecco le 7 cose che dovete sapere sulla quinoa: La Quinoa è uno pseudocereale. A differenza degli altri cereali infatti ha un alto contenuto proteico e la completa assenza di glutine. può essere infatti assunta da celiaci. E’ un alimento dotato di grandi proprietà nutritive e contiene fibre minerali: ferro, magnesio e zinco. Ottima fonte proteica, contiene infatti tutti gli amminoacidi essenziali, Contiene grassi in prevalenza insaturi, e può essere considerato un alimento leggero e facilmente digeribile. Adesso però vi lascio anche una ricetta simpatica che credo vi possa tornare utile quando con questo gran caldo avete voglia di un piatto fresco e nutriente che possa essere consumato anche freddo: Quinoa con gamberi, zucchine,…

Ciao a tutti! Oggi a pranzo seitan con zenzero, funghi e semi di sesamo in salsa di soya Un piatto non troppo impegnativo, ma gustoso, che sazia davvero tanto e mi lascia tanto soddisfatta, da far si che non si presentino i soliti languorini durante la giornata! E’ un piatto vegano, molto healthy e abbastanza leggero e digeribile, adatto a tutti i tipi di stagione… anche a questo clima afoso. Come ripeto spesso, io non sono vegana, ma seguo una dieta assolutamente priva di carne di qualunque genere e mi piace inserire dei piatti “rubati” alla cucina vegana, che non mi dispiace per niente!! Prima di lasciarvi a questa ricetta davvero facile facile, vi dico 5 cose che dovete sapere sul seitan: -E’ un impasto ricavato dal glutine dal grano di tipo tenero, di farro o khorasan -Il seitan è altamente proteico -Contiene pochissimi grassi, e per questo è adatto ad…